青稞作為青藏高原地區(qū)極具特色和文化內(nèi)涵的農(nóng)作物，是青海省特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分。日前，記者從省科技廳獲悉，青海省將啟動青稞產(chǎn)業(yè)的三年行動，把青稞作為特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，打好高原牌、綠色牌、有機(jī)牌，開展產(chǎn)地認(rèn)證，做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),叫響“青”字品牌。

　　據(jù)了解，目前青海省青稞常年播種面積100萬畝左右，總產(chǎn)量16萬噸，占糧食播種面積的26%，總產(chǎn)量的17%。青海省是全國藏區(qū)商品青稞生產(chǎn)傳統(tǒng)基地，除供應(yīng)本省外，還銷往甘肅、西藏、四川等省區(qū)，商品率高達(dá)83%，在全國藏區(qū)居于前列，市場需求強(qiáng)勁。同時，青海省是藏區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份，目前全省從事青稞加工的企業(yè)共有18家，其中省級以上龍頭企業(yè)6家、中國馳名商標(biāo)3個、青海省著名商標(biāo)9個、“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品1個，開發(fā)和加工的青稞產(chǎn)品約7類20多種。

　　此次青海省啟動的青稞產(chǎn)業(yè)三年行動，是按照“高產(chǎn)糧用、保障供給”,“糧飼兼用、以農(nóng)促牧”和“精深加工、提質(zhì)增效”等青稞的多元化發(fā)展思路，以糧用為基礎(chǔ)，拓展青稞用途，達(dá)到推動青稞產(chǎn)業(yè)走“高值農(nóng)業(yè)”發(fā)展道路，提高人民群眾營養(yǎng)健康生活水平，帶動深度貧困藏區(qū)脫貧摘帽，助力“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略、“省部共建綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)”和高寒農(nóng)牧交錯區(qū)生態(tài)建設(shè)的目的。在用良種良法擴(kuò)大青稞種植面積的同時，以科技研發(fā)突破發(fā)展瓶頸、豐富產(chǎn)品形態(tài)、推進(jìn)精深加工、打造高端品質(zhì)，讓營養(yǎng)指導(dǎo)消費、消費引導(dǎo)生產(chǎn)，實現(xiàn)營養(yǎng)挖潛、加工增值。

　　記者從科技廳農(nóng)村處了解到，目前青海省在青稞新品種選育方面，圍繞糧草雙高、高產(chǎn)糧用和加工專用等方向開展了青稞多元專用優(yōu)良品種選育，先后育成青海省第一個通過國家鑒定的糧草雙高青稞品種“昆侖14號”，以畝產(chǎn)621公斤創(chuàng)青海省青稞最高單產(chǎn)紀(jì)錄的高產(chǎn)糧用品種“昆侖15號”和青海省第一個黑色加工專用青稞品種“昆侖17號”。昆侖14號、昆侖15號年種植面積達(dá)到57萬畝，占青海省青稞播種面積的53%，已成為青海省青稞的主導(dǎo)品種。兩品種的成功選育，使青海省青稞最高單產(chǎn)突破千斤大關(guān)，為青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要支撐。