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我國首臺(tái)食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器面市

來源: http://www.lanfenlanmi.cn/  類別:行業(yè)動(dòng)態(tài)  更新時(shí)間:2011-12-30  閱讀次


    12月28日,我國首臺(tái)用于食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的高科技設(shè)備──離子遷移譜儀在重慶正式亮相。這一設(shè)備利用離子遷移譜技術(shù),可迅速檢測(cè)出送檢食品中的殘留、獸藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺等的存在,防止問題食品走上餐桌。

  在離子遷移譜儀展示臺(tái)前,操作人員從一棵白菜表面攝取一小塊投入進(jìn)物倉,1分48秒時(shí),機(jī)器界面上顯示出該塊白菜的離子遷移譜譜圖。幾乎同時(shí),也顯示出由計(jì)算機(jī)自動(dòng)完成的與標(biāo)準(zhǔn)圖譜比對(duì)后的結(jié)果:“您所檢測(cè)的商品符合送檢標(biāo)準(zhǔn)!

  據(jù)介紹,目前我國大部分食品安全檢測(cè)設(shè)備都是實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用級(jí)的,不僅價(jià)格昂貴,而且對(duì)幾乎所有送檢物品都需要進(jìn)行以小時(shí)計(jì),甚至十幾小時(shí)計(jì)的預(yù)處理。復(fù)印機(jī)樣式大小的離子遷移譜儀優(yōu)勢(shì)盡顯:體積小,重量輕,可使用普通電源在大氣環(huán)境氣壓下工作,不需要對(duì)送檢物品進(jìn)行預(yù)處理,全部檢測(cè)時(shí)間縮短為不到兩分鐘。

  “我們的目的并非僅僅為提供一種現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備,更重要的是要以離子遷移譜儀為核心技術(shù),輔以二維條碼自動(dòng)識(shí)別技術(shù)和云計(jì)算技術(shù),構(gòu)建一個(gè)覆蓋全社會(huì)的食品安全全程監(jiān)控與實(shí)時(shí)追溯體系!蔽锌萍级麻L張偉告訴記者,離子遷移譜儀在食品企業(yè)生產(chǎn)全程監(jiān)控、行政執(zhí)法等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。有關(guān)專家表示,雖然離子遷移譜儀的推廣還有很長的路要走,但它代表了我國快速檢測(cè)設(shè)備的發(fā)展方向。

 

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