農(nóng)藥殘留是制約農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的重大隱患。我國是農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國，但由于農(nóng)藥的不合理使用以及農(nóng)藥殘留監(jiān)管力度不夠等原因，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留問題尤為突出。人們食用被農(nóng)藥污染的農(nóng)產(chǎn)品，可能引起急性或慢性中毒，嚴重時甚至危及生命，或給后代帶來潛在的危害。同時農(nóng)藥殘留作為技術壁壘嚴重影響著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，成為制約和限制我國蔬菜、大米等農(nóng)產(chǎn)品出口的重大隱患。出于保障消費者合法權益、增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的需要，對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留進行科學檢測至關重要。

  農(nóng)藥殘留檢測儀采用酶抑制率法，能快速檢測樣品中的農(nóng)藥殘留量。農(nóng)藥殘留檢測儀是對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留進行科學檢測中常用儀器，因其具有靈敏度高，節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應速度快等優(yōu)點。

  近年來對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測上，技術不斷更新，研發(fā)的相關儀器功能也越來越全面，為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術的研究和應用提供依據(jù)。

  在分析農(nóng)藥殘留時樣品前處理技術：
  農(nóng)藥殘留分析中，樣品前處理要求盡可能完全提取其中的待測組分，還要求盡可能除去與目標物同時存在的雜質，以減少對檢測結果的干擾，避免對檢測儀器的污染。樣品前處理是農(nóng)藥殘留分析過程中重要步驟之一，它是保證測定結果的準確性、可靠性和重現(xiàn)性的重要因素。20世紀50年代以前，樣品前處理方法主要有索氏提取、振蕩提取、液- 液分配、柱層析、離心等。到了60年代中后期，由于色譜的引入，分離提取技術發(fā)生了一次質的飛躍，固相萃取、微波提取技術、凝膠層析、加速溶劑提取、超臨界萃取、固相微萃取技術等新的前處理方法發(fā)展迅速并逐步在農(nóng)藥殘留分析上得到應用，其目的和結果就是要實現(xiàn)快速、有效、簡單和自動化地完分析樣品制備過程。這也符合現(xiàn)代樣品處理技術的發(fā)展趨勢，即在保證分析質量的同時，盡量使樣品處理簡單化、快速化、裝置小型化。